Koolhydraat arme maaltijden

Altijd een moeilijke vraag; wat eet ik op een dag.
Hieronder wat mogelijke maaltijden die je aan kunt houden bij een koolhydraat arm dieet of eetpatroon.

Regel1: varieer!
Het is nooit verstandig om elke dag hetzelfde te eten. Je lichaam heeft variatie nodig, je eetpatroon is daar een goed voorbeeld van.
2 keer per dag kwark met lijnzaad is geen goed eetpatroon. Elke dag ontbijten met yoghurt met noten ook niet.
Probeer te varieren en zoek wat leuke recepten op, pinterest en receptensites als http://www.lowcarbrecepten.nl/ kunnen je daarbij helpen.

Bakken in roomboter, kokosolie of olijflie; Zo krijg je de broodnodige vetten binnen.
Nooit margarine. De smaak is belangrijk, maar ook: wist je dat margarine maar 1 molecuul verschilt van plastic? Zeker niet doen dus.

Ontbijt/Lunch

• Griekse yoghurt of kwark met noten en/of lijnzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten
• WLS Vezelrijke toast met roomboter en oude kaas
• 2 of 3 gekookte eieren met rookvlees omwikkeld
• 2 of 3 gebakken eieren met spinazie, tomaat, kaas, ham, champignons
• Pannenkoeken van amandelmeel of kokosmeel
• Rookkaascrackers, of noors plat brood (brood van ei, kaas en zaden) belegd met Ei, kaas, ham, salami, zelfgemaakte tonijnsalade
• Een lekkere salade met tonijn/kip/mozarella, avocado, gekookt eitje, komkommer, paprika

Diner

• Broccoli met geraspte kaas en pangafilet
• Maaltijdsoep: groenten die je lekker vindt (en natuurlijk gehaktballetjes!)
• Nasi van bloemkoolrijst of broccolirijst (tegenwoordig in de supermarkt te koop!)
• Spaghetti van courgette spirelli (tegenwoordig in de supermarkt te koop!) met zelfgemaakte tomaten-gehaktsaus
• Gegrilde kip met wokgroenten
• Groentenquiche met chorizo
• Kaasfondue (let wel op het bindmiddel) met groenten
• Maaltijdsalade met kip en avocado
• Groente en vlees (geen aardappels, pasta of rijst)

Tussendoortjes

• 5 cherry tomaatjes
• Een gekookt eitje
• Kwark
• 50 gram kaas, brie, mozarella etc
• Droge worstsoorten
• 100 gram Hüttenkäse, met pesto bijvoorbeeld
• Een handje verse noten, liefst ongebrand (geen cashewnoten, pistachenoten of pinda's)
• Olijven
• 100 gram plakjes komkommer met zelfgemaakte eiersalade, een plakje vleeswaren of brie