Wij gebruiken cookies om uw online shopervaring te optimaliseren. Door gebruik te maken van de website gaat u akkoord met de plaatsing van cookies zoals omschreven in onze privacy policy. Instellingen

Ketogeen Dieet (Keto dieet)

Het ketogeen dieet (het keto-dieet) is een koolhydraatarm en vetrijk dieet dat naast afvallen, veel gezondheidsvoordelen biedt.

Bekijk de WLS producten die passen in een ketogeen dieet

Wat is een Keto dieet

Het keto-dieet is een dieet laag in koolhydraten en hoog in vetten. Het heeft veel overeenkomsten met het Atkins dieet en andere koolhydraatarme diëten.

Ketogeen Dieet en Macro’s

Macronutriënten zijn voedingstoffen die calorieën of energie leveren aan het lichaam, koolhydraten, eiwitten en vetten. We noemen ze hier voor het gemak macro’s.

Tijdens een ketogeen dieet verminder je drastisch de inname van koolhydraten en voeg je voeding toe die vetrijk is.
5-10% van je caloriën uit macro’s bestaat uit koolhydraten, 20-25% uit eiwitten en 65-75% uit vetten.
Voorbeeld: een gekookt ei bevat 1 gram koolhydraten, 7 gram eiwitten en 11 gram vet.
De macro’s van een ei zijn 5,3% koolhydraten, 36,8% eiwitten en 57,9% vetten.

Meer over koolhydraatarme maaltijden vind je onderaan deze pagina

Bij een Ketogeen dieet verbrand je vetten

Omdat je zo weinig koolhydraten eet, komt je lichaam in een metabolische toestand die ketose heet.
Dit is een staat van vetverbranding.
Je eet hiervoor 20 tot maximaal 50 gram koolhydraten per dag.

Als je in ketose bent, wordt je lichaam ongelooflijk efficiënt in het verbranden van vet en het omzetten hiervan in energie.
Je lever verandert ook vetten in ketonen, die energie leveren voor de hersenen.
Mensen die Ketogeen leven, zijn daarom energiek en scherp van geest.

Hebben we je interesse gewekt?

Schrijf je dan meteen in voor de Keto mailinglijst, en ontvang het WLS Keto menu in PDF.

Een Ketogeen dieet is gezond

Ketogene diëten kunnen enorme verlagingen van de bloedsuikerspiegel en insulinespiegels veroorzaken. Dit, samen met de verhoogde ketonen, heeft tal van voordelen voor de gezondheid

Maar vet is toch ongezond?

Al jaren worden verzadigde vetten gezien als schadelijk voor de gezondheid van het hart en we worden aangeraden ze zoveel mogelijk te verminderen. Recente Amerikaanse studies hebben dit echter ontkracht en laten geen significant verband zien tussen verzadigde vetten, die mensen al duizenden jaren eten, en het risico op hartaandoeningen.

Er zijn juist veel voordelen aan het opnemen van gezonde verzadigde vetten in je dieet.
Wist je dat je bijvoorbeeld geen hoog cholesterol krijgt van vet eten, maar juist van suiker (waarvan je een hoge insulinespeiegel krijgt)?

Obesitas, metaboolsyndroom en diabetes type II

We zijn geen artsen, dus we kunnen alleen zeggen; er is veel onderzoek naar gedaan de effecten van vet- en suikerconsumptie en de bijbehorende ziektebeelden als obesitas, metaboolsyndroom en diabetes type II.

Er is veel onderzoek gedaan naar het effect van koolhydraat arme diëten op afvallen.

Meer dan 20 onderzoeken tonen aan dat dit type dieet je kan helpen om af te vallen en je gezondheid te verbeteren. Ketogene diëten kunnen zelfs voordelen bieden bij diabetes, kanker, epilepsie en de ziekte van Alzheimer.

Koolhydraat arme maaltijden

Altijd een moeilijke vraag; wat eet ik op een dag.
Hieronder wat mogelijke maaltijden die je aan kunt houden bij een koolhydraat arm dieet of eetpatroon.

Regel1: varieer!
Het is nooit verstandig om elke dag hetzelfde te eten. Je lichaam heeft variatie nodig, je eetpatroon is daar een goed voorbeeld van.
2 keer per dag kwark met lijnzaad is geen goed eetpatroon. Elke dag ontbijten met yoghurt met noten ook niet.
Probeer te varieren en zoek wat leuke recepten op, pinterest en receptensites als http://www.lowcarbrecepten.nl/ kunnen je daarbij helpen.

Bakken in roomboter, kokosolie of olijflie; Zo krijg je de broodnodige vetten binnen.
Nooit margarine. De smaak is belangrijk, maar ook: wIst je dat margarine maar 1 molecuul verschilt van plastic? Zeker niet doen dus.

Ontbijt/Lunch

  • Griekse yoghurt of kwark met noten en/of lijnzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten
  • WLS Vezelrijke toast met roomboter en oude kaas
  • 2 of 3 gekookte eieren met rookvlees omwikkeld
  • 2 of 3 gebakken eieren met spinazie, tomaat, kaas, ham, champignons
  • Pannenkoeken van amandelmeel, amandelmeel, kokosmeel of ei en mascarpone.
  • Rookkaascrackers, of noors plat brood (brood van ei, kaas en zaden) belegd met ei, kaas, ham, salami, zelfgemaakte tonijnsalade
  • Een lekkere salade met tonijn/kip/mozarella, avocado, gekookt eitje, komkommer, paprika

Diner

  • Broccoli met geraspte kaas en pangafilet
  • Maaltijdsoep: groenten die je lekker vindt, door de eiwitrijke soep van WLS
  • Nasi van bloemkoolrijst of broccolirijst (tegenwoordig in de supermarkt te koop!)
  • Spaghetti van courgette spirelli (tegenwoordig in de supermarkt te koop!) met zelfgemaakte tomaten-gehaktsaus
  • Gegrilde kip met wokgroenten
  • Groentenquiche met chorizo
  • Kaasfondue (let wel op het bindmiddel) met groenten
  • Maaltijdsalade met kip en avocado
  • Groente en vlees (geen aardappels, pasta of rijst)

Tussendoortjes

  • 5 cherry tomaatjes
  • Een gekookt eitje
  • Kwark
  • 50 gram kaas, brie, mozarella etc
  • Droge worstsoorten
  • 100 gram Hüttenkäse, met pesto bijvoorbeeld
  • Een handje verse noten, liefst ongebrand (geen cashewnoten, pistachenoten of pinda's)
  • Olijven
  • 100 gram Plakjes komkommer met zelfgemaakte eiersalade, een plakje vleeswaren of brie

Ketogeen voorbeeldmenu

We hebben een Keto menu samengesteld voor je, waarmee je heel simpel kunt starten met een ketogeen dieet.

Hebben we je interesse gewekt?

Schrijf je dan meteen in voor de Keto mailinglijst, en ontvang het volledige Ketogeen menu in PDF. 

Supplementen dagelijks:

 

WLS D3K2 3.000 IE

Kalium

Magnesium once Daily

+ Voldoende zout inname (liefst onbewerkt als zeezout, Himalaya zout) of bouillon.

Ontbijt of lunch

Opties:

200 gr volvette kwark/yoghurt

Met:

Handje blauwe bessen/aardbeien/bramen/rode bessen/frambozen

en

Handje noten

Of

Home made NotenCruesli (handje)

Volle kwark of Griekse volle yoghurt (minste koolhydraten) minstens 10% vetten, Koolhydraten onder de 5 gram per 100 gram

 

Minder goed: Suikervrije smaakjesyoghurt (bevat sowieso te weinig vetten)

Gemengde noten zijn goed. Evenals walnoten, pecannoten, macadamia noten, amandelen.
Let op Koolhydraten per 100 gram minimaal onder de 12, liever onder de 10.
Minder goed: Cashews & Pinda’s 

 

Carina's Notencruesli:
Gemengde noten in stukjes hakken, pompoenpitten en zonnebloempitten erbij, evt geraspte kokos erbij.
Dan twee dikke eetlepels kokosolie in een beker in de magnetron smelten, en daar 2 eetlepels zoetstof en een flinke snuf kaneel aan toevoegen. Door de notenprut mengen. Noten uitspreiden op bakplaat en in een hete oven (170 graden ongeveer) roosteren. Check na 5 minuten, bij mij meestal na een minuut of 8 klaar. Af laten koelen en in een goed afsluitbare pot bewaren.

Omelet van 2 a 3 eieren / gekookte eieren / Scrambled eggs

3 plakjes bacon/ontbijt- of katenspek, of wissel een keer af met wat worstjes erbij

Halve avocado met peper&zout
(Is optioneel maar goed voor gezonde vetten)

Bakken in roomboter, olijfolie kokosolie

Liefst vrije uitloop eieren

Liefst biologische vleeswaren

Liefst grasgevoerde roomboter (Kerrygold, campina grasboter e.a.)

Goede kwaliteit kokoslie = gestold bij lagere temperatuur, een beetje vlokkig grijs (niet spierwit), en liefst niet ontgeurd.

Dit was een deel van het Keto menu.

Hebben we je interesse gewekt?

Schrijf je dan meteen in voor de Keto mailinglijst, en ontvang het volledige Ketogeen menu in PDF.